少し前のことになります。
冷凍庫の整理で、賞味期限すれすれ、過ぎた物も？
ブイヤベースにしました。
当家、魚食いの一家ですので毎週土曜日に、行きつけの魚屋さんに行きます。
知らずしらず魚の自家冷凍品が増えていきます。
４年前の大震災の時はこの冷凍品が命綱でした。
２週間買い物が出来ませんでしたが、冷凍庫と保存野菜で賄えました。
そんなことで、震災当日は鍋にしています。
今回はサフランを入れてブイヤベースに・・・・・。
アイオリーソースを添えて。
震災当日の夕食は、家族はストーブで焼いた餅、
私は翌日の昼まで３６時間、何も食べていませんでした。