和風料理「どんこ」のお膳

　　　先日、当家の故人３名の法要をおこないました。


　　　法要の後は、いわき市諏訪原にある和風料理「どんこ」で精進落としです。


　　　このお店、お刺身、天ぷら、は当然美味しいのですが、特にお勧めは


　　　煮魚です。煮魚はそのお店の味です。


　　　右下がカレイの煮魚。






　　　カレイを一度唐揚げにした後、煮たとのことで大根おろしとレモンが添えられています。

　　　
　　　魚は皮が美味しいのですが、その皮を一層美味しく食べる調理方だとか。