参鶏湯

　　家族の帰省に合わせて参鶏湯を作りました。

　　今年のお盆絡まりは、盆踊りの関係の手伝いで多忙でした。

　　こんな時は参鶏湯です。

　　会津地鶏「みしまや」さんに雌の会津地鶏を発注しておきました。

　　合わせる薬味です。

　　お腹に餅米とうるちを半々に詰め込み炊き上げます。

　　夏ばての時の滋養強壮に最高の料理だと思います。