帰省最終日の昼食は定番の「バラ寿司」、帰宅したときの夕食のお土産
にもなります。
具材は椎茸、締め鯖、干瓢、煮アナゴ、卵焼き、サヤエンドウ、トビッコ
イクラ、サーモンです。
酢飯に具材を散らします。
この状態が「散らし寿司」になります。
酢飯と具材を混ぜ合わせて「バラ寿司」になります。
お土産は生ものが入らないこの状態でパック詰めします。
トビッコとイクラをトッピングします。
食べる直前にサーモンをトッピングして出来上がりです。
帰省する家族にもこのバラ寿司が好評（帰宅した時のお土産になる）です。