モロッコ料理とタジン

　
神田川大曲塾には、なにかにつけて権威が多いのです。とくにワイン談義や食い物談義に花が咲くことしばしばで、無粋の私はいつも置いてきぼり。

　たまたま、印刷博物館での集まりのあと、本年最初の忘年会はモロッコ料理ということに衆議一決、今回も私は金魚のウンコ役でついて行きました。
　モロッコへはスペインから足を延ばすチャンスがあったのに行けなかったし、モロッコ料理はトルコで一度だけ対面しただけですからおおいに期待してついていきました。

　予約した塾生がとりわけ懇意というのでサハラ砂漠育ちの生粋のモロッコ人スタッフが満面の笑みでお出迎え。
　口あたりかろやかなビール、カサブランカ。ワインはちょっと私には重い気がしましたが。ミントに砂糖を入れた緑茶、アッツアイを楽しむ女性メンバーもいました。
　
　ディナーコースの最初からタジン鍋、あの、円錐形の土鍋の蒸し煮料理が登場。最近、このタジン鍋は日本でも大モテで、日本の陶器メーカーからも趣向をこらしたものが出ているそうで、デパートでも、通販でも入手可能とか。羊肉をはじめ食材をオリーブやハーブやパブリカなどと蒸し煮にするとき背の高さがいいのだとか。

　日本人向けに多少、味には一工夫ほどこされているのでしょうがクスクスやケバブなどトルコやスペインで食した味よりもはるかに親しみやすく、美味でありました。
　インテリアも、これぞモロッコ、みんなで盛り上がったところに登場したのがベリー・ダンサー、日本人のお嬢さんですが狭いスペースで一生懸命見せてくれました。
タジン鍋を買おう、モロッコ料理ファンになろう。飯田橋の夜でした。

再度、トマシェフスキと出会う

　
師走のギンザグラフィックギャラリー展覧会は「トマシェフスキ」です。まさに、２０１３年の掉尾を飾るにふさわしい充実した展覧会です。私がトマシェフスキの作品とはじめて出会ったのは１９９２年、まだ、スタートを切ったばかりのギンザグラフィックでした。亀倉雄策、田中一光、永井一正、勝井三雄、錚々たるグラフィックデザイナーのみなさんが、畏敬の表情を浮かべてトマシェスキ論を戦わせておられる横で小さくなっていた私は当時、このギャラリーの運営責任者でした。 　それから２１年、昨日、１２月２日のオープニングにはポーランド大使館の要人はじめトマシェフスキのご子息のフィリップ・ポンゴフスキさんがご家族あげて出席されて盛大でした。１９９２年のときはご本人は体調を気遣って不参加いがでしたが、夫人とご子息は来られた記憶があります。 　さて、今回の展覧会の監修は矢萩喜従郎さんですがフィリップさんの協力もあって１階から 地階まで、これぞトマシェフスキのポスターという貴重な作品を制作年代順に並べて圧巻の構成をされておりました。矢萩さんは展示のサブタイトルに「世界を震わす詩学」と打っておられますが、１点、１点のポスターのまえに立つと、何を訴えようとしているか、何を語ろうとしているかが響いてきます、囁いてきます。 　第二次大戦下ではナチスドイツやソ連に痛みつけられ、その後１９８９年の民主化にいたるまで圧政と弾圧のポーランドにあって、どうしたら、当局の目をかいくぐってこんなに明るいポスターを制作し続けられたのでしょうか。 １２月２５日までです。ぜひ、ごらんください。

写真上　父を語るフィリップ・ボンゴフスキ氏、左が矢萩喜従郎氏。写真下地階の展示の一部