sanQ、入荷です。

福井の美川酒造場より、舞美人のsanQが入荷です。

山廃純米無濾過生原酒。

漢字がいっぱいです。

要冷蔵。

原酒なのに、アルコール14.8度。

アルコールが低いのは、市販酵母を使わないからでしょうか。

自家製酵母を使用。

日本酒度は―18度。

本来は超甘口、のはずですが、酸度が+6.2度。

酸が飛びぬけて高い！

甘酸っぱい、という表現でよろしいでしょうか。

米は、自社田の五百万石。

少数入荷です。