ＢＢＱは楽し！

八曽モミの木キャンプ場は、この夏一番の人出でした
車300台に900人以上の人が押しかけ駐車場はパンク寸前
それでも場内は日曜日で宿泊客がゼロのためあちこちに余裕あり



来場者の90％以上は自然の中でＢＢＱを楽しむ人ばかり
私の若い頃はキャンプといえば飯盒でご飯、鍋でカレーを作るのが定番だったが
時代は宿泊型から日帰り型に移行し、ＢＢＱを楽しむパターンが圧倒的です

ＢＢＱをネットで紐解くと

バーベキューとは、豚や牛のリブや牛のブリスケットなどの柔らかくない肉を、
蓋を閉めるなどして115℃程度の比較的低温で数時間から1日かけ蒸し焼きにし、
骨から簡単にとれるほど柔らかくなるまで調理した物をいう。
南部で豚を長時間かけ丸焼きにして食べる習慣から始まった。
この時、家族だけで食べきれずに野外に多くの人が集まって飲食をともにしたことが、
野外での調理、飲食をバーベキューとよぶようになった由来である。

調理時には煙や匂いが大量に出るため、
専用の設備や換気煙突などがない場合はたいてい野外で行なわれる。
自宅の庭、ベランダやバルコニー以外に、
キャンプ場や海岸、川辺、公園などで行うのが一般的で、
またそういった調理と食事を野外で楽しむ行事自体もバーベキューと呼ばれる。
ウイキペディアより

山間地のため食材は肉と野菜中心が圧倒的だが
海辺なら海産物中心だろう

私も友人と年間6～7回はやっており
仲間と語らい箸で焼き具合を確かめながら過ごす時間は
格別の爽快感があり、
この歳になってもやめられません