加工場は賑わし

昨日はじねんじょ部会員の親子3人がやってきて、

城下町の店へ納品する『冷凍すりおろし』づくりを行った。

お子さんは小学校3年生の女の子で、

思えば私の一番小さい孫娘が5年生だからもっと若い。

その子がお母さんたちのお手伝いを一人前にこなしている。

家族みんなで頑張っている姿が微笑ましい。

午前中で冷凍庫まで入れて、

パック化は今日再び来てもらって完成させます。

こうした作業が来週は2件入っており、

暫くは賑やかな我が加工所です。

午後からは自分の商品である『味付き冷凍自然薯』を作るため、

自然薯を洗って擦り下ろすまでを行った。

全体に小ぶりな薯を使っているため、

摩り下ろし機だと小片が入りやすく、

且つ灰汁が入ってるとそれも取り除かねばならない。

右が取り出した薯で1割くらいはあり使わない。

＜　薯の加工品小学生もお手伝い　＞