今日は～

雨が降っています。・・・結構ざぁざぁ～。


今日は休診日なので、またまた離島にお手伝いに行ってきます。
せっかく船に乗っていくのに残念なお天気で・・・


初めてお邪魔する診療所でちょっとドキドキしています。

この前行った診療所よりはのんびりしているらしいですが、私で間に合うのかちょっと心配です。


昨日は剣道の稽古から帰って、ベーグルを2種類焼いて、グダグダしていたら1時になってしまった。
なのに、今日はは早起きせねば！と気合が入っていたためか？4時半くらいに目が覚めてしまったわぁ～。

あくびが連発しそうです。


そして、そして！
今日は昼からはお休みを頂いて、楽しみにしていたパン教室へ行って来ます。

いつもお世話になっている教室ではなく、以前に2回お邪魔させてもらった教室です。

こちらは完全に手ごねで、全工程を自分でします。

そして、今日は3回目のレッスンですが、待ちに待った「ベーグルレッスン」です。

ギリギリセーフで空きがあり、今日をめっちゃ楽しみにしていました。
ホントにどこまでも私って運がいいんです

私のベーグルは全くの自己流で、レシピ本やネットを見てのもので、そこから自分用に変えていったものなので、ちゃんとした工程を一度習っておきたかったのです。


パンを基礎からされている方にとっては、私のベーグルは間違いだらけのものだと思います。
色んなことをチェックして、勉強してきたいと思います。


おぉぉぉぉぉぉ楽しみ♪

ベーグル交換♪

このブログを見ていただいているmiikoさんとベーグルを交換していただくことになりました。


私は、週末の手作り市やらでまだ焼けていなかったのですが（遅くなってすいません）、昨日早速miikoさんからベーグルが届きました。

miikoさんのブログで拝見するのと同じ、すごくきれいな焼き色がまんべんなくこんがり付いて、どれもめっちゃべっぴんさんです！



撮影が下手で、ホントに申し訳ないです。


ラベルもラッピングもめちゃ凝ってくれていますね。


早速今朝は、senさんともったいないので半分ずつ頂こうと思います。



蜜りんご




つなぎ目も、底もめっちゃべっぴんさんですね！






ホントにりんごやぁ～。
初めてです。



メイプルウォールナッツ











こちらも初めて頂きますが、メイプルシュガーが生地に練りこみじゃなくて、ロールされとんのかな？
生地にもはいっとんかな？


さてさて、今から試食会です