寿司認証制なら“キムチ検証制”を

　何カ月か前，日本政府が海外の日本料理に認証制を導入するなどと言い出して，物議を醸したことがあります。　これが最近になって，また新聞に取り上げられた。中央日報です（→リンク）。「日本が寿司認証制なら“キムチ検証制”作ろう！」…米国　日本の農水省が４月から１年間「寿司警察（ｓｕｓｈｉ　ｐｏｌｉｃｅ）」を海外に派遣して「本物認証制」を実施するとしたことから米国内日本食レストランの主人はもちろん、一般人 . . . 本文を読む