わが家のタイ料理の実力

　最近になって，このブログの過去記事を読み始めた妻が，急にタイ料理が食べたくなったらしく，「今晩はタイカレーよ」とメールが入った。楽しみにして家に帰ると，「なんか様子が変。ココナツミルクってどのぐらい入れるんだっけ」　久しぶりに作ったからか，分量がわからなくなったようです。見ると，汁けがほとんどない。「こんなんじゃだめだよ。ぜんぜん足りない」　私が２回前のタイ出張時に仕入れてきたココナッツミルクを . . . 本文を読む