バンコク便り～赤蟻の卵オムレツ

　さて，二日目の夜もタイ料理。駐在員は「今日はちょっと胃腸の調子もよくないし，タイ料理って気分じゃないなあ」と言うので別行動。われわれ出張者とタイ人だけで行くことになりました。　以前にも一度行ったことがある，タイ東北地方の料理を出す店。　売り物は，鶏の丸焼きと川魚のフライだということで，迷わず注文。鶏は手づかみでバリバリ食べる。魚のほうは，巨大な鯉（の一種）を揚げたものに酸っぱいタイ式の餡がかかっ . . . 本文を読む