わが家のタイ料理の実力

　最近になって，このブログの過去記事を読み始めた妻が，急にタイ料理が食べたくなったらしく，

「今晩はタイカレーよ」

とメールが入った。楽しみにして家に帰ると，

「なんか様子が変。ココナツミルクってどのぐらい入れるんだっけ」

　久しぶりに作ったからか，分量がわからなくなったようです。見ると，汁けがほとんどない。

「こんなんじゃだめだよ。ぜんぜん足りない」

　私が２回前のタイ出張時に仕入れてきたココナッツミルクをドバッと入れます。

「ピーマンなかったから，ブロッコリー入れた」

「……。まあ，いいんじゃない。それからナスは煮込みすぎないようにね」

「はい，出来上がり」

「ん？　なんか白いね」

「そう？　ルーが少なすぎたかしら」

　食べてみると…。

　（マイ・アロイ／まずい）

　ほとんどココナツミルクスープです。

「ぜんぜん辛くないけど…」

「ほんとだ。ちょっとルーを足してみる？」

「これ，ぼくが買ってきたグリーンカレー？」

「え？　いや，違うやつ…」

　なんだか歯切れが悪い。私がソウルから持ち帰った（以前の出張で買ってきた）ルーを足して煮込み直して，やっとなんとか食べられる味になりました。
　食べ終わってから，

「ソウルで食べていたやつとぜんぜん違うんだけど」

「わかった？　実はあれ，○○（長女の名）がタイへ修学旅行に行ったときのおみやげだったの（笑）」

　修学旅行って，何年前の話だ？　

「賞味期限は１年前に切れてたけど，もったいないから」

　アイゴー，まずいはずだ。
　幸い，私たちの胃腸に異変はありませんでしたが…。


　ここで思い出したのが，帰任時の冷蔵庫の整理。
　奥からさまざまな不気味な物体が出てきました。極めつけは，冷凍庫から発掘された謎の銀色の包み。高級煎茶玉露の未開封真空パックでした。
　製造年月日を見てびっくり。
　１９９６年製造で賞味期限は９７年。赴任時のいただき物かなんかでしょう。それを１０年間，３回の引っ越しを乗り越えて，後生大事に保管し続けたもののようです。

　真空パックで冷凍だから腐ることはあるまいが…。

　いちおう，開けてみるとほのかに茶の香りがしました。もともと賞味期限はあまり気にしないほうで，モノマート（日本食材専門店）でも期限切れ直前のセール品にお世話になっていた私でしたが，迷うことなくごみ箱に直行させました。

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