いよいよ桜前線が北上を始めました。
神戸は26日に開花宣言です。
桜の見頃が楽しみになる、そんなスウィーツをご紹介します(*^^*)
音楽を愛するみなさんが集ったホームパーティー。
ピアノを弾いたり歌を歌ったあとの和やかな御茶会 にお作りしました。
花ごろも☆桜のムースケーキ
ホワイトチョコレートのムースに桜の花の塩漬けを使った淡い桜色のムースをかさねました。
ふたつのムースの間には甘酸っぱいイチゴのスライスが隠れています。
トップは桜の花とピスタチオを散らしたゼリーです。
サクランボのお酒キルシュで風味をつけました。
ケーキを着物に見立てれば・・・
こんな帯はいかがでしょう？
ココア風味のビスキュイに桜とピスタチオを散らしてケーキに結びました。
花は桜。
桜言葉のひとつ、お花見をするときに着る着物という意味の「花衣」にみたてて
ケーキの名前は「花ごろも」
音楽を愛するみなさまとのホームパーティーはきっと楽しく美味しく、時間がゆるゆると流れたことでしょう。
M崎さま、オーダーありがとうございました。
喜んでいただけて何よりです！
