もうすぐヴァレンタインデーですね♪
ご主人様へほろ苦いチョコレートケーキをプレゼント(*^-^*)
ひと足早く、連休にヴァレンタンのケーキをオーダーいただきお届けいたしました。
キャレ・ド・ショコラ☆ヴァレンタインのために
スペシャルケーキは四角いチョコガナッシュケーキ。
ココアとアーモンドが香るスポンジに甘さを控えた生クリーム、ほろ苦いキャラメル、自家製のオレンジピールにはグランマルニエをまとわせて重ねました。
ケーキ全体をフランス製とベルギー製のクーベルチュールのガナッシュで包むのですが
今回はかなり濃厚でコクのあるチョコレートを選択(*^-^*)
チョコレートの心地よい香りとほろ苦さを楽しんでいただけると思います。
ケーキの周りとトップにはグレイッシュなマカロンを飾ってエレガントに♪
ピスタチオとピンクペッパーでアクセントをつけてみました(*^-^*)
「いつもありがとう」というメッセージをつけてください・・・
ラングドシャでおつけしました♪
「いつもありがとう」
短い言葉ですが、深い感謝のこもったことばです。
「いつも」・・・「普段とおり、変わらず」ということがどれほどありがたいことか！
素敵なメッセージだなぁ♪
N濱さま、オーダーありがとうございました。
素敵なヴァレンタインをおすごしください(*^-^*)
