１２月２７日 今年最後の満月
12月６日から始まった「和栗のモンブランと和紅茶を楽しむ会」、本日無事にすべてのご予約を終了させていただきました。
毎年、厳選した和栗をお取り寄せして作っていた和栗のモンブラン。
レッスンをするにはあまりに手間がかかりすぎるのでせめて御茶会で楽しんでいただきたいなぁと思ったのが今回のきっかけでした。
出来立てのモンブランを楽しんでいただけて幸せです！
そして和紅茶。
今回はペアリングは考えず、セレクトした９種類の和紅茶から飲んでみたいものをその場で選んでいただき淹れるというスタイル。
説明を聞いたり茶葉の香りを確かめてみたり、みなさま紅茶選びも熱心＆盛り上がりました(*^-^*)
国産紅茶＝和紅茶を知らなかった
知っていたけれどあまり飲む機会はなかった
知っていたけれどこんなに種類があるとは！
そしてこんなに香りや味わいが違うとは！？
選ぶのが楽しい～(*^-^*)
これからも飲んでみたい
嬉しい感想も頂戴できました。
またウエルカムティーにお出しした季節の養生茶も「美味しい～！」と好評でした(*^-^*)
いたらぬ点もあったと思いますが、おおらかな気持ちで楽しんでくださいましたみなさま。
師走のあわただしく寒い季節に神戸、須磨まで足をお運びくださり本当にありがとうございました。
来年もいろいろなお菓子とお茶を楽しんでいただけるラボ、教室でありたい！
2023年、スウィーツ＆ティーラボ Chemin♪お菓子の小径を応援してくださったすべてのみなさまに感謝申し上げます。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
