今年の夏、オーダーいただいたケーキのいくつかに国産のマンゴーを使いました。
たまたま美味しいマンゴーが手ごろな値段で手に入った時だけ♪
ラッキーな出会いマンゴー♪
7月半ばにお作りしたM田家の翔くんのバースデーケーキもそんな出会いマンゴーのケーキです。
翔くんが大好きな機関車トーマスをケーキに飾りましたよ～(#^^#)
翔くんのバースデーケーキ☆機関車トーマス
3歳になったばかりの翔くん。
ママとお姉ちゃんと一緒にケーキを受け取りに来てくださいました。
ケーキが持ち運びの途中に傷まないように別に添えた機関車トーマスのクッキーを見て
翔くん、とっても驚いていました～(#^^#)
その様子がとってもとっても可愛くて♪
翔くん、喜んでくださって本当にありがとう！
小さいけれどはたらきもののトーマスのようにスクスクと大きくなぁれ～！
トーマスの下は白い生クリームのショートケーキです。
つかったフルーツはマンゴー！
ちょうど宮古島のヴィクトリアファームさんからお取り寄せした完熟マンゴーが届いたばかり！
天候などで収穫が影響されるのでケーキのオーダーとタイミングがバッチリあって本当にうれしかったです＼(^o^)／
M田さま、翔くんもマンゴーが好きでよかったです！
たっぷりと載せましたよ～♪
ケーキにもフレッシュマンゴーで作ったマンゴークリームをはさんで♪
鮮やかなオレンジ色のマンゴーはトロリ～！
口の中でとろける甘さはしつこくなくてとてもさわやか。
皮についた実も全部こそげて、その部分で作ったマンゴークリームも最高です。
沖縄の南の宮古島にある「Victoria Farm」（ヴィクトリアファーム）
2007年にマンゴーとライチを定植した生まれたばかりの果樹農園だそうです。
日本で一番美味しいトロピカル果樹園を目指しておられる＼(^o^)／
ライチも大好き！国産のライチ、思う存分食べてみたいなぁ♪
ヴィクトリアファームでは農業をしたい方、研修生も募集しておられます！
「Victoria Farm」（ヴィクトリアファーム）のHP➡☆☆
ヴィクトリアファームさん、また来年、マンゴー楽しみにしています！
