ゴールデンウィークに入りましたね。
今日は私も介護のお仕事はなく、たまっていた洗濯物を片付けたり、久々にのんびりと過ごしました。
Chemin♪お菓子の小径でいただくオーダーで楽しみにしているのが「バースデーケーキ」です。
お一人のケーキのオーダーから始まってご家族全員のバースデーケーキをオーダーしてくださったり。。。
毎年毎年バースデーケーキのロウソクの数が増えるごとに成長される姿を見せていただけたり。。。
いつもChemin♪のお菓子をオーダーくださるHさまのお嬢様、Saeちゃん９歳のバースデーケーキです。
オーダーくださったのはSaeちゃんのお琴のH先生♪
Saeちゃんとお母様のHさまへのサプライズケーキです。
さ～てさて！どんなケーキにしようか・・・♪
SaeちゃんはChemin♪のブログを見て、どんなバースデーケーキがいいか、毎回お母様とお話しておられるようなので、今回はブログにまだ登場していないデザインにすることに♪
アレコレ悩みましたが、季節のイチゴを使ったガーリィなかわいい～ケーキが目標です。
ハートのフレジェ☆Saeちゃんのバースデーケーキ
「フレジェ」はフランス語で「イチゴの苗」という意味です。
二枚のスポンジにイチゴとカスタードクリームをベースにしたクリームをたっぷりとはさみます。
アーモンドプードルが入って香りがよいスポンジ、「マンデルビスキット」。
普通のスポンジよりもざっくりとした食感であわせるクリームとイチゴに負けない味わいがあります。
真上から見たケーキ♪
生クリームを絞って真ん中にイチゴをたっぷりとのせ、周りをチョコレートのフリルで飾りました。
白とピンクのチョコレートで作ったフリフリ♪フリル♪
このチョコレートは手で加工できる「プラスティックチョコレート」。
製菓材料専門のお店にもしかしたら売っているとは思うのですが、その日にちの余裕がなく、手作りしました。
チョコレートと水あめ、シロップ、粉糖を練って作ります。
フリルってかわいい～！・・・・・・・・・((* ・・*)だいちゅき！
最近、フリルやパフスリーヴのようなかわいいデザインのお洋服も流行っていますよね♪
２７日、バースデー当日にケーキをお届けすると、Saeちゃんがお玄関まで出てきてくれました。
「お久しぶりですぅ♪」って、かわいい笑顔で言ってくれました。
大きくなったねぇ～Saeちゃん！お誕生日おめでとうございます！
ケーキはSaeちゃんのお兄ちゃんがしっかりと受け取ってくださり、ご家族みんなでお祝いされたそうです。
「美味しすぎるぅ～！」
Saeちゃんの感想をお母様のHさまが速報メールでお知らせくださいました(笑)
チョコレートのフリルが可愛いので「もったいない！」なんて♪
オーダーしてくださったお琴のH先生にもSaeちゃんご本人からケーキのお礼のメールがあったそうです
H先生、サプライズケーキ、大成功！！！
オーダー本当にありがとうございました！
