「無事」
節分、立春を迎えると感謝とともにこの二文字を思います。
暦の上では春ですね！
2月最初の投稿は「和菓子」です。
喫茶去・表「節分御茶会」の主菓子をお作りいたしました。
如月のお菓子はいろいろあるけれど、やっぱり「梅の花」
ぷっくり可愛い「福梅」
白梅と紅梅
生地は練り切りです。
福梅のぷっくりは「外郎」のほうが雰囲気出るなぁと思ったのですが
外郎生地をしっとり柔らかく作る自信がなく、作り慣れた練り切りにしました。
福梅の中餡は梅と赤紫蘇風味のこし餡です。
今回御茶会には所用があり参加できなかったので・・・
たまにはお自服(*^-^*)
お福さんもふくふくにっこり(*^-^*)
お玄関には「お福さん」と「姥鬼」
姥鬼は、神戸の長田神社で毎年行われる古式追儺式に登場する鬼の一匹です。
長田神社、長田さんの追儺式の鬼は7匹いて、松明と太刀で禍を払ってくれる神様のお使いです。
なので我が家の豆まきは「鬼は外～」とは言いません(*^-^*)
今年も無事に春を迎えられました。
本格的に温かくなるまではまだまだ要注意。
インフルエンザ、コロナも流行っています。
みなさまもご自愛ください。
