夜明けが遅いので日の出とともに暮らす家族が起きてくる間、ブログで自分時間を過ごしています。静かで手の掛からない一人遊びです。
今時期家庭菜園は収獲だけ手入れも無いのでついでに追肥や草取りしたりで簡単です。食卓に並ぶ料理の為の家庭菜園、畑から帰るまでにザッと献立を決め収穫してます。
紅芯ダイコン辛味が消え甘いです。
鶏ササミのハムに先日のパセリペーストに酢を加えてドレッシングにします。簡単。
ササミもジップロックに入れ日本酒を掛け保温調理鍋サーモスの沸騰したお湯に入れ火を止めセッティングそのまま放置、塩分は食べる直前で浸みこませない事が減塩に繋がりササミも硬くなりにくい。我が家はゆかりがホームベーカリーで焼いているので少なめですが市販品意外と多くパンに砂糖も塩もその他も入っています。
意外と砂糖多め柔らかいパンほど多いです。
欠き採り収穫してきたレタスも暑さに強いタイプだったので株採りに変えてます。此処でナメクジを一網打尽来春の虫密度を下げます。今頃いる大きな越冬できる体力有るのを捕殺すると随分減らせます。
ほら何かナメクジ以外に居ます。リーフタイプのレタスは虫が寄らないと油断してました。
もう朝晩5度位、雨かと思うとアラレだったりしてます。体感は寒いーーー。草取りの指先から伝わる土も冷たくなって来てます。
収獲を長引かせると虫も越冬しやすいだろうし、虫除けネットで野鳥も助っ人はしてくれません。園芸家は虫なんて驚かない。畑の野菜をプレゼントする時に「虫が居たらごめんなさい。」と言い添えますが皆さん別に低農薬の方を喜んでくれます。
キャベツを収獲して葉をまとめて置くと周りのナメクジが寄って来るので一網打尽、随分バラの鉢に付いて来たのも減っています。高温乾燥の夏に水やりしない畑は居心地が悪い筈です。小さなカタツムリを見かけ無くなってます。努力の結果かしら。
無農薬にこだわっているのでは無いので植え付け直後はシッカリ防除します。農薬の使用回数を守るには初期の対応次第、後は虫除けネットを掛ければ土中に潜んでいるのも駆除出来ます。
低農薬栽培で綺麗な野菜。園芸の師匠が「バラだけ育てても解らないことが多い、他も色々育てて見なさい。」野菜はご縁が無かったんです。やって見て納得、
学ぶことが多かったです。
本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。
