チキンラーメン

今日、8月25日はチキンラーメン誕生の日だそうで、
今から六十年前の今日、日清食品創業者の安藤百福翁が
商業向け即席めんとして初めてチキンラーメンの販売を開始した日です。

即席めん(インスタントラーメン)の商業的成功の第一歩だけでなく
それまで「中華そば」「支那そば」と呼ばれていたラーメンが
一般的に「ラーメン」と呼ばれるようになった契機でもありました。