庭のミニ家庭菜園でたくさん採れたミニトマトで…
玉子とトマトの酸味ってとっても合います♪
暑くて食欲のない時にピッタリ！
ジャコ茄子の茄子も自家製～♪
トマト・玉子・焼豚の炒め物プチトマトは半分に、焼き豚は５㎜厚さにスライスする
ボウルに卵を溶き、塩胡椒してトマトと焼き豚を加え、油を熱したフライパンで
一気に炒め合わせる
４㎝くらいに切った小葱を加えて仕上げる
焼き豚に味があるので、塩胡椒だけで美味しい♪
溶き卵に材料を混ぜて、一気に炒めるのであっという間に出来て、か～んたん！
トマトの甘酸っぱさが良く合います！
ジャコ茄子半分にして鹿の子に皮に切れ目を入れた茄子はアクを抜き、油炒めする
酒を振って更に炒め、しんなりしたら醤油・味醂・水・ジャコを加えて煮含める
胡瓜と茗荷の和え物板ずりした胡瓜は叩いて斜め切りにし、茗荷は千切りにする
小鍋に味醂と醤油を煮立て、粗熱を取って胡瓜と茗荷を漬け込む
味噌汁ワカメ 油揚げ 小葱
デザート梨（幸水）
大好きな梨の季節がやってきました！
みずみずしく甘くて美味しい～
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