独活を味わう

　畑の一画独活が目覚めた。


春一番先に味わう独活汁。


皮を剥く。良い香り。


独活の他の具は、厚揚げとコンニャクとシメジ。


　普通に出汁を取って１口サイズに切って味噌汁を作る。


最後に鯖缶を入れて完成！