楽農piano協奏曲

一日一生。一日一笑。


いなごピョン朝のテーブル踊ってる

2022年10月04日 | 料理・食べ物
 先日摑まえたいなごを佃煮にした。

玉ねぎネットに入れて、2〜3日置くと糞尿が済む。

鍋に湯を沸かし、いなごを入れると湯の色が赤く染まる。


5分間煮る。ざるにあけてもう一度繰り返す。

3回ほど水で洗う。


次に下の細い脚をハサミで切る。

フライパンに大さじⅠと1/2、いなご(770g)を炒める。


砂糖はいなごの重さの半分。酒と醤油はいなごの1/4。

汁が無くなれば食べられる。







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