朝食の発酵あんこ夏燕

　ユーチューブ動画で発酵あんこを作った。

人気があるのか、大勢の投稿者がいて当てはまる方法を

見つけるのに一苦労。

　材料は、あずき２００㌘　米麹２００㌘　塩少々。

よく洗い、煮てから自動炊飯器で１０時間。

初めての割に良く出来た。砂糖を使わずに。

６枚スライスパンを焼き、醗酵あんこを載せた。

「ラカント入れて〜」と言う声も。

耳を貸さない。