梅雨前に新玉をこぐ天日干し

　昨年９月６日種まきした玉ねぎ。

８割方葉が倒れたので昨日６月５日抜いて畑に並べておいた。

今日は日差しも期待されるのでそのまま天日で乾かしておく。

そして根をハサミで切る。葉は玉から１５㎝で切る。

この時期晴天が３日続くことが期待出来ない。

収穫してきた玉ねぎは、風通しの良い日の当たらない軒下に干す。

大玉の玉ねぎから先に食べることが良いとされる。

整列した玉ねぎさん。ビッグ５がこれだ！