Xmasイブの手打ちそばなんて食べたことない。
３１日大晦日には神社に詰めるので食すことはできないのだ。
とはいえ、子やその家族のためには打つ。
今日はそば粉６００ｇ、中力粉１２０ｇで打った。
水加減は７２０ｇ✕０,４５。３２４CC
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