曇りのち晴れ。最低気温−11.9℃、最高気温−3.6℃。
本日も真冬日。
午後から野幌森林公園大沢口からふれあいコースを散歩してきました。
氷点下の冷え切った空気に晒されること1時間。ぼんやりした頭が少しスッキリしました。
何より、良くなった目で景色を眺め、痛みなく歩けるようになったことが有難く、嬉しい限りです。
セロリが江戸時代に日本に入ってきていたとは驚きでした。
けれども、一般の家庭に普及するのは昭和30年代以降まで待たなければならなかったというのは分かる気がします。セロリの独特の香りゆえなのでしょう。
でも、その刺激的な香りや青々とした葉と歯ごたえのある薄緑色の茎をもつ食材だからこそ、「新しき息を生み出すセロリかな」となるのでしょう。
ところで、最後にセロリを口にしたのはいつだったのか・・・ワタクシ・・・思い出せません・・・。
