一通り洗って・・・
今日は思いがけず、この時期でも鴨肉といっても合鴨ですが入手できることになり、来
週 鴨南蛮を試してみることにし、什器類の準備やらつゆの準備で買い出しに。
まぁ いつもの花かつお、昆布等に加えて粉山椒、後は白ネギですが、さすがに早すぎて
止めて置いた。
で気に成ったことが、昆布の値段が上がっている気がする・・・今まではストック使って
いて、久しぶりに買うと えーと言う感じ、もう完全に既製品の出汁や汁使った方が安い。
味が変わるとまずいと自家製の返し、出汁、つゆにこだわっているが、コスト的にだんだん
追いつかないように、趣味はいいとして商売でやっている人はよくやっていけるなー
まぁ いろいろルートあるんでしょうが・・・・
空き地のカボチャ1号 明日焼肉で一緒に・・・・
話しは変わって
5日ほど前に布野ダッシュ村から帰っただけですが、明日・明後日と再び布野ダッシュ村
にいくことに。
先般 雨で中止した草刈りの続きを刈ることもありますが、友とともにバーベキューで一杯
やることが主目的。
広島方面から元の会社の同僚4名さんが来られて、久しぶりに会社の話しやら世の中の話し
を聞きながら飲む一杯だ、ほとんどはまだ現役なので色々教えて頂かないと・・・・
まぁ そんな小理屈つけなくとも、飲んで旧交を暖めるだけなんですが。
明後日 帰還して どんな報告になるか?