少し塩かけて食べたらシャキシャキパリパリで美味しい。
3日ほど前だったか「ためしてがってん」で、ピーマン
の美味しい食べ方をやっていた。
独特の苦味があり子供には人気がない、大人でも沢山食
ベたくはない。
そのピーマンの苦味が無くなり、シャキシャキパリパリ
で美味しく食べれる方法、簡単なので早速やってみた。
ピーマンの綿とか種を取り出し、氷水に2日間浸けておく
だけで、苦味は無くなりシャキシャキバリバリに。
ピーマンの綿や種出して。
氷水に浸けて2日間待つ、1日でも美味しく食べれた。ホンマかいなーと思いつつ昨晩氷水につけ、先ほど24時間
目で試食してみたら。
24時間でもほとんど苦味は消えシャキシャキだ、これをも
う24時間続ければ、それはいいだろう・・・
シャキシャキピーマンに塩を少し振って食べると最高、酒
のあてにもピッタリだ。
効果ありと感心したので、もう一つピーマンをそのままア
ルミホイルで包んで蒸し焼き、中にミンチ入れたり も次回
チャレンジしてみることに。
皆さん簡単ですからやってみたら・・・