梅干し

先月、実家の敷地にある梅の木に、いくつか実がなっていたので採取しました。





後は、田舎の母に任せておいたところ、立派な自家製梅干しができていました。



味見したところ、強く酸っぱく、塩辛い、伝統的な味付けです。

ついでに、この壺にショウガも漬け込んで、次回は紅しょうがを作ってもらうことにしました。



これは、夏だけの限定飲料「冷梅」です。あまり、関係ないですね。