育種のお話、お米の食べくらべ

昨日はつくば市の、然なり（さなり）様にてお米の食べ比べに参加しました。

育種を研究されているかたの講演をお伺いしました。

交配は簡単にできそうです。

稲を二種類用意することから始まります。

然なり様で作られたお米をいただきました。

おいしいごはんをありがとうございました。

どれもとても柔らかい白米でしたが、ほんの少し柔らかさ、ねばりが違います。

かおり米は良い匂いでした。

自然薯は2時間かけて掘り出したそうです。