グリーン、グリーン！

　レッスンまで約1時間。

その前に夕食準備をしておこう～と、あのあと野菜を刻み始め、ほぼ煮込んで出来上がり☆彡

　明日は早出だし、これでひとまず安心です。

今回は、いつもの定番キャベツスープに、ズッキーニを加えてみました。

他は鶏のみつせ、人参、じゃが芋、コーン。

味付けは、塩コショウ、味醂、酒、リンゴ酢、コンソメスープの素(固形2個）

（いつも醤油は入れないか、入れても少々）

いつもより、グリーングリーンなスープになりました。

昨日、頂いたゴーヤを少し入れてみようかな…と一瞬、思ったのですが。

そこまで冒険するのは今回は辞めました。

では、今度こそ、レッスンまでのんびりしようっと。

あまり時間ないけど…

梅ジュース＆ジャム再び！！

　先月作った梅ジュースは、すでにすべて飲んでしまい、ジャムの方も残りわずかとなったところで～

　さて！　第二弾といきますか！　その後も我が家の梅は、木の上で杏子色に熟し続けておりました。　毎日数個ずつ収穫するため、収穫時期はどうしても、ずれてしまいます。　仕方がないので、早く収穫した方は冷蔵庫で保管。　遂に梅ジュース＆ジャム作り、今季2回目です！

　前回、一番大変だったことは、種を取り出す作業。　根気がいります。短気な性格では、とても耐えられそうにない…なぁ。　鍋の前に1時間以上、立ったまま、焦がさないよう、まぜまぜ。　種を取り出す作業は…今回はもっと簡単に出来るよう、熟しすぎたと思われる梅は、先に種を外しておきました。これで、前回より取り出す梅の種の量が3分の1程度になりました。　少しは楽が出来るはず。　ただ、種の周辺が最も甘くて美味しいのです。　出来れば鍋でコトコトがいいと思います。　更年期で暑がりでなければ…💦

　以下、工程です；　

まずは梅ジュース作りから～

　すでに熟しているため、5分も温めたら、以下のようになります。

　ここで最初のキビ砂糖を入れました。

前回と同じく、味見をしながら、少しずつ…

梅の実のアップ写真。　十分、梅エキスが…と思ったら、網でこして、冷まして出来上がり。

お次は梅ジャム♬

混ぜながら煮込むこと約1時間。

砂糖は味見をしながら～

種を取り出します。　これが最も大変作業！

種は、すべてお口の中へ～　天然飴玉みたい。美味しいです！

更に煮詰めて、水分を飛ばせば、この状態に。

ブルーベリージャムの瓶に詰めて出来上がり！

前回より100グラム、量は減りましたが、　今回もこがずことなく無事に梅ジャムができ上がりました。

梅ジュース500㎖ 　

梅ジャム400ｇ

完成☆彡

夕方からのレッスン準備と宿題＆テストのチェックも終わったし、土曜日の高校生向けレッスンの研修準備も終わった～👍

さて、お昼ごはん、何にしよう？？？

予定変更！(・∀・)ｲｲﾈ!! ～いただきもの～

　お疲れ火曜日(この日は早出勤務）の夕食は大根カレーでしたので、翌日の夕食も残ったカレーライスになります。なる予定だったのですが、あまり残っていなかったので、カレーうどん、ではなく、自宅にあるそうめんを使い、スープ風に　「そうめんカレー」にしよう、そしてメインは生協で届いたばかりの焼肉だーい！　(約1か月ぶり⁉　牛肉を購入！）

　そういう訳でして、まずは　そうめんを茹でておこう～👍

鍋に残ったカレーにお湯とだしを加え、最後に固めに茹でたそうめんをいれたら、出来上がり。　

　キッチン周辺でゴソゴソしていたら、チャイムが鳴りました。先月、焼き立てパンを持って来て下さったご近所さんです。

　手✋には、ゴーヤと胡瓜。　思わず、「あらぁ～沖縄のゴーヤ！」と言ってしまいましたが、　ご近所さんがご自宅で育てたゴーヤです。

　　立派でしょう！

「中の綿はくり抜いて…」とアドバイスを頂きました。

実は、ゴーヤを調理するのは、初めて！なのです！

最近、初挑戦が何かと多いわたくし…(*^^*)

梅に続いて、ゴーヤが2度目です。

トマト、胡瓜と並んで夏野菜の代表にまで登り詰めた沖縄出身の野菜。

「にがうり」と子供の頃は呼んでいましたっけ。

ゴーヤを眺めながら、ヒラメキました！

「そうだ！　今日は焼肉は中止し、(カレーそうめんは作ります）　ゴーヤそうめんチャンプルーにしよう！」

…という訳でして。

予定変更、　決定〰☆彡

使った材料は；

①木綿豆腐　②ツナ缶　③いうまでも無く、ゴーヤ。

④そして、茹でたそうめん！

一部、父のために氷を準備し、普通のそうめんとなりました。

写真では、向かって右ですね。

味醂、酒、めんつゆ、白だし、　醤油少々、塩コショウ、

そうめん　と木綿豆腐一丁を入れたことで、メインディッシュとなりました！

ゴーヤは苦みもなく、美味しく食べました。

ありがとうございます💓

嬉しいホームで勝利☆

　1位のホークスと2位の楽天イーグルスの対戦でした。

先発投手はワッチこと、和田投手。　巨人戦に続き、勝利して今季2勝目を上げました(^^)v　しかも、福岡で🎵　ホームでの勝利投手は、2年ぶり、いや3年！？　お久しぶりであることは、間違いない(苦笑）

　楽天の先発は、長年西武ライオンズでエースだった岸投手。

途中まで投手戦でした。　明石選手、最近調子良いですね。昔からの馴染みの選手なので、特に嬉しいです！

満塁からデスパイネ選手が、なんと満塁ホームラン！

一気に０－０から０－４へと試合が動きました。

　　

　その後、1点を返されましたが、　見事に抑えてホークス勝利。

なんと6連勝です。　交流戦が終わったら、混戦模様になるかと思っていたので、この2連勝は大きい～

　

ワッチも　この笑顔です！

デスパ(・∀・)ｲｲﾈ!!　と2ショット☆

　怪我から復帰☆彡　頼もしいワッチが帰ってきたって感じです。

松坂世代の和田投手。　無理せず頑張って欲しいです。