ダッチオーブン

この週末は、大忙し。
昨日は私は図書館ボランティアの「おはなし会」があったし、上の子は子ども会の廃品回収。途中、土砂降りになって大変だったらしい。

私は緊張で疲れてぐったり。そんな日は、ダッチオーブンが活躍。
鶏肉に下味だけつけておけば、あとはダッチオーブンでふっくら揚げるだけ。
揚げるのも、蓋をしてあげるので、油はねも少ない。
野菜とご飯、汁物の用意で、ご飯はＯＫ。



今日は上の子が水泳の大会で、朝の６時半集合だったので、お弁当作りは大忙し。
でも、昨日のから揚げも取っておいたので、何とか間に合った～

そして今晩の夕飯も、ダッチオーブンが大活躍。
上の子の迎えに手間取ったけど、ナムルとひき肉とおからのそぼろを用意しておいたので、腹ペコの子供たちを、そんなに待たせることなくビビンバのできああがり。



ご飯は玄米だし、もやし、青梗菜、にんじん、シメジとえのきのナムルが入っているので、野菜もたっぷり。おなかも大満足。

ダッチオーブンは、忙しい時ほど、活躍してくれる、頼もしい私の「奥の手」