なんてこったい！

最低限しか働かないことに決めた私。でも、それなりにパンも焼くのです。いつもの半分ですが。

本当はいつもどおり焼こうと思ったんだけど、天然酵母がなくって。

自家製天然酵母はただいま作っている最中でちょっと足踏み中。ホシノは、今日１回分しかなく、後はこの前クオカで購入してそのまま。



ホシノでのんびり発酵なのに、この暑さ＆ボンヤリのせいで、２次発酵を過発酵（爆）
なんてこったい！！

ちょっとぼんやりしすぎの私。かなり意識して気をつけないと・・・・

冷凍庫に大量のドライイーストもあることだし、しばらくは、ちょっとのイーストでパンを焼いてみるかな？



チーズとミックスベジタブル入りの卵焼き、ソーセージとピーマンのカレー醤油炒め、かぼちゃの素揚げ。