あるものでお弁当

長いもをすり鉢でたたいて、かつお節と塩と醤油で味付け。これだけなのに、とっても好評。これを残しておいて、小麦粉でつないで、ハムやミックスベジタブルを加えて落とし揚げにしたものも、簡単なのに好評。

簡単で美味しいって、いいよね～♪

今日のお弁当は、あるもので総力戦。



長いもの落とし揚げ、ちくわの磯辺揚げ、卵焼き、ひじきの煮物。


冷蔵庫はかなりからっぽ。

明日、お弁当を作ったら、本当に空っぽ。

いや、たまねぎとにんじん、ジャガイモはあるから、何かできるだろう。こうなってくると、意地でもあるもので済ませたくなる私。