ガストロ

私の仕事場は、スーパーの鮮魚売り場。
時々、見たことも聞いたこともないような魚がやって来る。

体長の半分が口の「アマゾンから来ました？」という魚（高級魚らしい）や、「おいでよ、どうぶつの森」で釣ったことしかない魚とか（笑）

今日は、「ガストロ」という冷凍の切り身があった。見た目は、カジキマグロっぽい。主任に聞いても、「見たことない」らしい。ちなみに産地は「太平洋」なんてざっくりな！（太平洋のどこかでとれて、日本の漁港にあがったということはわかるが・・・・

帰ってきて、早速ネットで調べる。

へぇ～～～～～～（ガストロのくわしい説明はこちら）




鶏むね肉の塩麹蒸し、卵焼き、ピーマンのソテー、かぼちゃの塩ごま、チーズ。