桃のジャム

ダンナ、夏休みのため、実家へ一人で行っていました。
息子らは部活＆補習でほぼ毎日学校。
私も仕事なので、ここ数年私も息子も淡路島へは行っていません。いいところなので、残念。

さて、そのダンナから「荷物送ったから」の電話。



ついたのは、コメと野菜と、桃！！

ただ、果樹園なわけではないので、市販の桃のように、ものすごく甘いわけではありません。それに、今回はちょっとかため。ダンナは帰宅するときに、スイカを持って帰ってきてくれることにもなっているので、桃だけで冷蔵庫をいっぱいにしておくわけにもいきません。



そこで、半分はジャムに。今回の桃みたいに、かたい桃はジャムにすると、おいしいのです！本当は、コンポートがいいのですが、冷蔵庫に空きがないので、仕方ありません。2キロで７瓶。しばらく楽しめます。うれしいなぁ～♪



昨日　塩鮭、卵焼き、小松菜と人参のナムル、かぼちゃの素揚げ、ピーマンとソーセージの炒め物。



今日　豚天、かぼちゃのてんぷら、ちくわのてんぷら、ニンジンのかき揚げ、卵焼き、小松菜のお浸し。