日曜日の朝はパンケーキ。最近のお気に入りはヨーグルト入りで、ベーキングパウダーとベーキングソーダを両方入れる作り方。
これだと、ベーキングパウダーだけの時よりもふわっふわになる・・気がする（笑）ヨーグルトの酸味と重曹のＷ効果のようだ。
昔のアメリカのお菓子など、重曹は苦味が残るので、使うときは酸味を使うレシピが多い。昔の人の知恵って、すごい！
日曜日の朝はパンケーキ。最近のお気に入りはヨーグルト入りで、ベーキングパウダーとベーキングソーダを両方入れる作り方。
これだと、ベーキングパウダーだけの時よりもふわっふわになる・・気がする（笑）ヨーグルトの酸味と重曹のＷ効果のようだ。
昔のアメリカのお菓子など、重曹は苦味が残るので、使うときは酸味を使うレシピが多い。昔の人の知恵って、すごい！
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トータル
今日は昨日に引き続き北風が冷たい朝だよ。。。
ふわふわの秘密はベーキングソーダなのね
私はまだベーキングソーダを使った事がないの・・・
レシピを教えてもらいたいわ^^*
生地にヨーグルトを入れると美味しいよね～私も好き
楽しい１週間を♪
ベーキングソーダとベーキングパウダーを両方使うのって、アメリカのレシピに多い気がしますが、いつも面倒なので、ベーキングパウダーだけにしていましたが、ちゃんとベーキングパウダーを入れるとこんなに変わるんだ！と驚いてしまいました。
今回は、薄力粉３００ｇ、砂糖大さじ１、ベーキングパウダー小さじ１ベーキングパウダー小さじ１/３ぐらい（適当）、卵１個、ヨーグルトと牛乳（適当）これをちょうどいいゆるさにして、ホットプレートで焼いただけです。
普段のホットケーキにベーキングソーダも加えただけ、といった感じですよ。
重曹は、お掃除や消臭にも役に立つので、最近キッチンに常備するようになったので使ってみたのですが、思いがけない効果に、驚きました。
レシピありがとう！
今度重曹を買って挑戦してみるわ～
今日は『県民の日』で学がお休みだから、これから戦いが始まるわ（爆）
楽しい1日を
県民の日、懐かしい響きです。こちらにはないような気がするなぁ。今日はお疲れ様!
重曹 ＞ 栗の渋抜きをするのに使うので、毎年、勝手は忘れて、また買う・・・ということをしていたので、中途半端にあいているのが多数出てきました・・・（爆）
それを瓶にひとまとめにしたので、ちゃんと使えるようになりました。
レシピ ＞ 適当でごめんね。参考になったらうれしいです。