カリカリ・ポリポリ・サクサク

月１回ペースで我が家でやっている、パンとお菓子の会。
今回は以前からリクエストされていたカレーパン。
綴じ目があくこともなくなったし、大体コツはつかめたので、今回作ることに。

お友達は「失敗しても、いいよ～」といってくれたのだが、やっぱりたくさん作って、全部閉じ目が開いちゃったら悲しいので、今まで封印していましたが、この前１８個作って、自信もついたし。

このほかのメニューで、リクエストがあったのがアーモンドビスコッティ。

ならば、全部カリカリサクサクメニューにしちゃえ!と言うことで、もうひとつは門間みかさんの「おやつスティック」を作ることに。



アーモンドビスコッティは、一人１単位づつ作ったら、ものすごい量に!!鉄板が２枚分、いっぱいいっぱい。



おやつスティックもたくさん焼けました。オーブンだけでは足りなくて、オーブントースターも総動員。




カレーパンもたくさんできました。今日は一人で揚げるわけではないので、この前よりずっと楽（笑）

カレーもレトルトを使用。この前は、家で作ったカレーの残りで、甘口カレーだったので、味がぼやけてしまっていたので、今回は中辛＆辛口で。こっの方が、きちんとカレーパンらしい。



カレーが足りなくなってしまった分は、ドーナツに。

カレーパンンは「サクサク」、おやつスティックは「ポリポリ」、ビスコッティは「カリカリ」でした♪

アーモンドビスコッティのレシピはこちらのクッキングへ♪

子供メニュー

今日は、ダンナがご飯がいらない日。
以前から作りたかったドリアに決定。
ダンナがいるときに作ってもいいけど、やっぱり子供メニューなので作れずにいた。

サイドメニューは昨日の残りのポテトサラダと、にんじんのポタージュ。それに、ロールパン。

ドリアは玄米の炊き込みピラフにあっさりホワイトソースをかけて。

なんだか、いつもよりも手間がかかってるかも（爆）

ホワイトソースののレシピはこちらのクッキングへ♪

あなたは、どっち？

マドレーヌを焼く時に、いつも悩むこと。

しっかりタイプにするか、ふんわりタイプにするか。そして、いつも悩みに悩んで、両方作ることになる（笑）



ふんわりタイプは、ノルディックウエアのミニローズ型で焼くのが定番。



しっかりタイプは、シェル型で。

どちらのマドレーヌも、しっかり混ぜることが、おいしさのコツかな？と分かってきた。

後片付け

雨のキャンプのあとは、片付けるものが多い。

テントは干して、シュラフやシュラフカバー、マットも干す。
もちろん、洗濯物も多いので、今日みたいないいお天気だと、とてもうれしい。



下の子がキャンプ地で取ってきたつくし。これも何とかしなくちゃ。
今までつくしを食べたことがないので、レシピを見ながら下ごしらえ。
大変なはかま取りも、ちょっとだから、あっという間。



みんな一口づつの、春の味。



イギリス食パンも焼き上がり、今日は気持ちのいい１日。

奈良公園

キャンプの目的は、鹿と桜。昨日の雨がうそのよう。

鉄板デビュー

巨大ホットケーキ！

雨キャンプ

今日は、雨。寒いです。こんな時は、鍋！

ハート

本日のパン。

ハートのパンと、ソーセージロール。

ハートのパンは、折込シートのパンをハート型に入れて焼いたもの。



使ったのは、こんな型。
ハート型はかわいくて、見かけるとついつい買ってしまう。

シャープな形、コロンと丸い形、いろいろある中でも、これは定番の形で、マフィンやパウンド、ブラウニーと何を作ってもかわいい。タルトやパイにもいいかもしれないが、底が取れないし、５つ繋がっているので、取り出しにくいのが難点。

私はオーブンシートをハートに切って敷きこんでいる。

春の１日

今日はジャム作りの１日。
もちろんジャム。
ほかに、下の子が大好きないちご＆バナナのジャムも。



ジャムをつけて、食べようと思って焼いた「ソフトフランスパン」
クープが爆発して、なんだか分からない状態に
クープは本当に難しい。



全部開花したチューリップ。おまけのミニミニチューリップもかわいい。
昨日はまだ、薄い緑色だったなばなの蕾も、咲き始めた。

天気が悪い日が続いているが、花たちは春を感じているようだ。

春の味

なばなとたらの芽をいただきました。

なばなは2/3は塩茹でにしましたが、残りはたらの芽と一緒にてんぷらに。

でも、花が咲きそうなものは、少しいけておこうと思います。



てんぷらは、たらの芽、なばな以外はなす、かぼちゃ、にんじんとごぼうのかき揚げなど。

春の味を満喫しました。

Ｓさん、ご馳走様でした！