親子丼、うまいのだが…

当地、冬の一大イベント「旭川冬まつり」も大雪で大変である。
何しろ電車が止まっては、観光の方など、来ることも帰ることもできない。
なんとも恨めしいかぎりである。

さて

先日仕込んだ鶏のスープ。

残りはあと一食分という段になり、さてどうしようかと思案した結果、こうなった。

鶏ささみ、スープに玉ねぎを足して煮て、洋風というか中華風というか、とにかくは親子丼の出来上がり。

卵のとろとろ具合も自分にしてはまあまあの出来で、なかなか美味しいぞ、これ。


し


か


し、



親子丼はフツーの醤油ダシがよい（笑）

終

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