魚肉ソーセージのグリル。

先日食べた網焼き赤いウインナーで思い出したメニュー。

出所はなんだったか。市場のまかない系の本だったか何だったか。

どこでも売ってる魚肉ソーセージ。フライパンで油炒めというのはよくやるが、これは網で焼く（もちろんオーブントースターも可）。これはこれで独特なソーセージ料理となるのだ。

炙ることで、ふわふわソーセージの身が締まり、歯ごたえも増す。そのおかげで、くみくみと噛んで感じる味わいはより豊かに。昨夜はこれを晩酌の充てにしたのだった。
食べる際に鰹節、そして醤油をちょっと。こうすればより肴っぽい。もちろん一味＆マヨでもイケる。

締まったソーセージ。これで腹周りも締まればいいのに。


ああ、オチが締まらない（泣）