焼き長いもに感心。

昨夜は友人デザイナーＴと晩酌。

作りたてのシメサバ。

ちょっとマイルドで美味。

シメサバを柚子胡椒で食べると旨いと、誰かが言ってたのを思い出しやってみたら、案外旨い。思いの外良い相性だ。Ｔとマスターも同意見。
でも、わさびと醤油がいい。とは皆の同意見（笑）

本で見て、いつか作ってみたいなと思っていたものがメニューあり注目。

焼き長いも。

皮付きの輪切りをオーブンで焼いた物。シャキシャキ食感を残したままほわりと温かい。
味付けは醤油かポン酢と思っていたが、こってりと甘辛なタレが大正解。

これは旨い。焼酎に良く合うのだった。家でもやってみる価値大いにありだな。


所を変えて、いつもの炉端では

北寄とわけぎのぬた、銀だらなどでさらに呑む。

さらに所を変えては、バーでカクテルなど呑り、楽しく酩酊していったのであった。


今朝、カメラ見て思い出した。

松屋でしっかり夜食をとっているではないか。食べ過ぎだ。

そうだ。Ｔが夜食（カレー）を買って帰ったのを見送ったはいいが、自分も無性にカレーが食べたくなったのだった。

撮ってなかったら、たぶん記憶は霧の中（笑）