酔い日は佳い日

日々の食卓、晩酌事情。by こたりん

寄り合いメシ。

2018-02-07 | 旨かった話
ちょっとした寄合があって出かける。

軽く呑みながらという設定なのだが・・・


ニンニクとほうれん草の鍋。

これが美味しすぎる! 酒進む!

鍋は、薄目の塩ダシ。食べる時にちょっとポン酢をというものなのだが、寒仕込みの縮みほうれん草(あえて雪にさらして旨みをアップさせるというもの。そのため葉が縮んでいる)と豚バラの相性が滅法良く、しかもあっさりしてるので食べても食べても飽きない。

ほか、ツマミとして・・・


ジンギスカンだとか


生ハムだとか、いろいろ出てくる肉祭り状態。

お腹も空いていたので食べまくり。ああ、シアワセ。これが夜の10時過ぎでなかったらもっとシアワセなのに。

だって、寄合の集合時間が10時。オトナの事情で仕方なく深夜メシ。

で、寄合。何を話し合ったんだっけ(笑)