寒い時は鍋料理

今日は青空の暖かい１日でした。外はところどころ、まだ雪が残っていて、路面を歩くとぬかるみます。足元に気を付けながらの通勤でした。

このところ、我が家は連日の鍋料理です。鍋料理は、体が温まるし、野菜が豊富に取れるのがありがたい。それに、締めとして、雑炊やうどんにでき、スープまで使い切ることができるのが嬉しいですね。昨日はエビと肉団子の鍋、今日は豚肉メインのキムチ鍋、それぞれに白菜とねぎを加えたメニューでした。我が家はカセットコンロを使わず、キッチンのガスコンロで温めたものを、個人が好きな分だけお椀に取って食卓に持っていくルール。多少の手間ですが、食卓を広く使える工夫です。

一昨日、昨日と帰宅してからもやることが多く、読んでいない新聞がたまりにたまっています。今夜はそれらを読んで、情報のインプットをする予定。途中で眠くなりそうな予感がしますが、とても楽しみです。