神田駿河台 葡萄酒場 ICHIGOYA イチゴヤブログ

イチゴヤは神田駿河台の水捌け土地の土地の南向き斜面に
ひっそりとたたずんでおりました。

松原農園&えぼ鯛開き

2006-08-28 23:31:28 | wine


ご常連のまゆさまより、わざわざのご来店にて
オミヤをうけたまわる!
詳しくはmixiに日記あり
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=207365434&owner_id=1215272
「えぼ鯛ひらき」マイリマシタ、ヒラキのチャンピオンです。

ワインは北海道の松原農園産、ミューラートゥルガウ種
とにかく飲んでみろと!
しばらくおとなしくさせてから試飲しますね。

今日はありがとうございました。



大間のマグロ 生

2006-08-28 16:18:44 | food
あたりまえですが・・
大間(青森)のマグロが生で入ることは偶然に偶然が
重ならないとまず、無理なんですが、今日は
いったいどうしたの?入荷です、もちろん少量ですが・・

舌にまとわりついて、歯茎をねっとりと舐める、いやらしい
官能は生の魚の(高級な)特有の食感ですが
やっぱりマグロは特有のつんとした酸味が鼻を
抜けていくのがまた快感ですねえ。

そりゃああ、旨いっすよ!