先日、ワインアドバイザとかエキスパートとかソムリエの
試験がありました
毎年、このあっつい時期が試験日
大変ですよね
うちのお客様も数人受けていたり・・
なのでテスト用紙が持ち込まれました
今年は１００問！
要するに１問１点ということですね・・
しかも、笑っちゃうほどの難しさ
この気温の中で考えたくもないほどの問題ばかり
これで７０点以上取れたら（合格２次試験へ）
スゴイです
また今年から難しくしたようですね
しかもフランスの問題ばっかり（あたりまえか）
フランスワインへの敬意を表しているかのように
ちなみに・・
この試験にでてくるような高価なワインは
イチゴヤにはありませんが
「そうめんかぼちゃ」に合わせるような
お気楽なワインで、おもてなし。
おほほ
昨日、イチゴヤのすぐ近所にラーメン屋さんが
新しくＯＰＥＮいたしました
トンコツですね
しかも豚が前面に出てこないアッサリでマイルドタイプ
アクセントにこだわってみたり
香りに、食感にと。日々の進化を願うと
店主の熱いお言葉もかなり熱かったです
「次、来たときはスープ違うかもしれません！」
ラーメンも進化してますね
するとワインも進化していたりします
矢野が・・・