涼しい～。
もういっきに秋の盛りのような気温ですね
すると「おでん」な気分になります
でもコンビニのおでんの香りは嫌いです・・
今夜、かわむらくんが店に来るなり
熱く、熱く語ったことは
「凄いワインバーに行ってきました！！」
ワインバーというワインバーは、ほぼ制覇している彼女
「目利き」とか「鼻がきく」とかありますが
女性ならではの視点でワインを飲ませる店の優劣を
決めています
もちろん彼女にとっての嗜好のままに
いかに気持ち良く飲ませるか！？
それが大事
席につくなりグラスの白ワインを勧めてくれたそうです
そしてそれがなくなる頃には
「彼女にはこのワインがお似合いだわ」と言って
新しい白を出し、赤ワインも次々と明るいコメントを
添えて提供してくれたそうで。
「それがですね！ひとつのストーリーになっているんですよ！」
この話を聞きながら、ずっと思っていたこととリンク
これがワインを売る店の理想形なんだろうな、と。
たくさんのグラスワインがあっても、ちゃんとリーズナブル。
そしてちゃんとした味わい。美味しいこと。
お店の方とのちゃんとした、いかれた会話。
まっとうな料理。くだらない話題で笑顔。
こんなにもパーツが揃うカウンタでのワイン・・・
これこそがワインバーのカタチ
いつか、叶えたいイチゴヤの夢でした
ニカウさんのワインバー
http://r.tabelog.com/osaka/A2701/A270107/27041523/