最近のイチゴヤでございますが・・・
千代田の区役所へ足しげく出かけておりました
そのすぐ横は水辺の風景で落ちついきます
必ず足を止めて眺めてみたり
河童橋でテリーヌ型を見つけました
１ケ１４００円！
安い！！！
なので２つ購入
ド田舎のパテを焼きます
ド田舎風なので洗練された材料は入らないように
注意します。あくまでド田舎の材料だけで！！
オーブンに入れてから魚を掃除します
秋刀魚さんまが入荷しております
北海道です。大黒ではありませんが脂まあまあで
これはスパゲッチにいたしましょう
内臓はコクの為には不可欠
なので、バジルとともに叩きます
オリーブオイルでニンニクと鷹の爪で準備したら
内臓とジャガイモと茹で汁でグツグツ
サンマは粉はたいて焼いておきましたら
皮めはカリカリにしたいですね
サッとパスタと合わせて出来上がり
最後にオイルを振りかけてクロコショウ挽いて出来上がりです
そして１時間１６分焼いてオーブンから出てきます
ローズマリと月桂樹の香りであっちっち
秋っぽくなってきますでしょうか・・
もっと涼しくなってね
駅前で宇埼竜童が歌っていました
秋ですねええ
また連休だよ・・・