神田駿河台 葡萄酒場 ICHIGOYA イチゴヤブログ

イチゴヤは神田駿河台の水捌け土地の土地の南向き斜面に
ひっそりとたたずんでおりました。

野沢菜のケーキできました

2014-03-11 13:01:00 | フード

穏やかに晴れていて
陽のあたるところは暖かいですね

ほんの少しだけ春感じました


野沢菜がすぐにすっぱくなるから
炒めて煮れば「煮菜」になるんですが
もうすこしワインに寄り添ってもらうかな・・と
おもっていました

だったら「野沢菜のケーキ」にしちゃおうかな、と

強引ですが、それはそれ。
ドライトマトにオリーブにチーズと混ぜちゃえば
立派なおつまみっぽくていいんじゃないでしょうか

まぜましょう!じゃんじゃん
あっ、ベーコンもいれましょう!


チーズもたっぷりと入れてますし上にもかけます



170度のオーブンで53分焼いてみました
大人の香りが漂いますね、厨房に


想像してください・・・

オリーブとドライトマトと煮菜とチーズの相関関係
わかりづらいかああ
でも、なんとなく、いい感じでざいます


アフリカのシュナンブランがまたいい味ダシています
これ美味しい!!


ほんとシュナンブランは良い葡萄ですねなあ
春にぴったり
穏やかではれやかでおとなしいの

しかも安い!!